Сальмонеллёз у детей: как защитить ребёнка?

Возбудитель: Бактерия Salmonella enterica. Источники инфекции:

  1. Пищевой:

✔Недоваренные яйца, мясо, молочные продукты.

✔Плохо вымытые овощи/фрукты.

  1. Контактно-бытовой:

✔Через грязные руки, игрушки, поверхности.

✔Домашние животные (особенно птицы 60-80%, черепахи 12%).

Важно! Бактерии устойчивы во внешней среде: выживают в воде до 5 месяцев, в мясе — до 6 месяцев!

Инкубационный период: от 6 часов до 3 суток.

Симптом

Особенности у детей

Гастроинтестинальная форма (95% случаев) – триада симптомов

Диарея

Частый (до 10-15 раз в сутки), зловонный стул с зеленью и слизью

Рвота

Повторная, приводит к обезвоживанию

Лихорадка

До 38–39°C, длится 3–5 дней

Генерализованная форма (редко)

Сепсис, поражение органов

Осложнения:

  • Обезвоживание (у детей развивается за 6–12 часов!).
  • Нейротоксикоз (судороги, спутанность сознания).

Тактика для родителей:

  1. Регидратация:
  • Выпаивать глюкозо-солевыми растворами (Регидрон, Хумана) по 1 ч.л. каждые 5–10 минут.
  • Нельзя: соки, газировку, молоко.
  1. Диета:
  • BRAT-рацион: Бананы, Рис, Яблочное пюре, Сухари.
  • Исключить жирное, клетчатку, сладкое.
  1. Когда срочно к врачу:
  • Отказ от питья более 6 часов.
  • Снижение диуреза (<3 мокрых подгузников за сутки, нет мочи 4-5 часов).
  • Запавший родничок у грудничков.

Профилактика (основана на ВОЗ):

✔Термообработка: яйца варить не менее 10 минут, мясо — до 75°C в толще.

✔Гигиена: мыть руки 20 секунд с мылом после контакта с животными.

✔Разделять доски для сырого/готового.

✔Для грудничков: избегать непастеризованных продуктов.

Врач-педиатр 6 педиатрического отделения                                     Ю.А.Крышалович